Excelente fonte de vitamina C, potássio e beta-caroteno (que o corpo transforma em vitamina A), a fruta é fácil de ser encontrada durante o ano todo em mercados e feiras, com custo acessível para todas as camadas sociais. Sua origem provém da América Central e hoje são cultivados em regiões de clima tropical.

A polpa de cor alaranjada, doce e macia é convidativa. É recomendável consumir no café da manhã ou como sobremesa, mas sem excessos, pois, em seu tamanho médio, o mamão fornece até mais vitaminas do que o aconselhado pela RDA (Ingestão Dietética Recomendada).

O que pouca gente sabe é que há receitas interessantes baseadas nessa fruta, como, por exemplo, o mamão verde picado e refogado, combinação diferente para ser apreciada com pratos salgados. Além disso, há uma infinidade de opções, em especial na elaboração de doces, sucos e saladas.

Uma dica é o creme de papaia light, simples receita elaborada com mamão e sorvete light de sabor creme.

O mamão é bem nutritivo e possui sais minerais, tais como: ferro, cálcio e fósforo. Auxilia no antienvelhecimento e traz benefícios para a pele.

Valores do mamão papaya em ks:
 

• Porção:	• Ks por porção:	• Peso:	• Bolinhas:
1 unidade	5ks	110g

+ Matéria por: Dionisio Alexandrini Neto - Jornalista – caloriasinteligentes.com.br
+ Fontes:
   - Livro: Alimentos Saudáveis / Alimentos Perigosos
     Guia Prático Para Uma Alimentação Rica e Saudável; Editora Reader’s Digest;
   - Livro: Nutrição e Técnica Dietética; Sonia Tucunduva Philippi; Editora Manole.