Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 11/2 xícara (chá) de espinafre cozido
• 1 xícara de (chá) de queijo cottage
• 2 fatias (60g) de queijo-de-minas padrão light ralado
• 6 claras
• 1 ovo inteiro
• 1 pitada de pimenta-caiena
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal a gosto
• Spray de cozinha

Modo de preparo

1 - Pré-aqueça o forno. Em uma frigideira antiaderente, seque a cebola até ficar
translúcida, cerca de 5 minutos.

2 - Adicione o espinafre, mexa e deixe no fogo por alguns instantes. Reserve.

3 - Borrife spray em um refratário para torta.

4 - Espalhe o queijo-de-minas e o espinafre por toda a fôrma.

5 - Em separado, bata bem as claras, o ovo, o cottage e os temperos,
e finalize jogando a mistura sobre o espinafre no refratário.

6 - Asse por cerca de 30 minutos e sirva.

• Rendimento:	• Ks por porção:	• Bolinhas:
6 porções	8 ks