Ingredientes para salada

• 1 maço de alface-romana
• 2 tomates
• 1 pepino
• 200g de queijo minas padrão light
• 2 colheres de sopa de cebolinha
• 50g de azeitonas pretas

Modo de preparo salada

1) Lave bem as folhas de alface, os tomates, o pepino e a cebolinha.

2) Numa tábua, corte os tomates ao meio, no sentido do comprimento. Corte cada metade em mais quatro partes. Apóie o pepino na tábua e corte ao meio, no sentido do comprimento. Com uma colher (chá) retire as sementes. Corte o pepino em tiras de 1 cm. Corte o queijo em cubos de 1,5 cm. Pique a cebolinha.

3) Retire o caroço das azeitonas e corte-as ao meio.

4) Numa saladeira, distribua todos os ingredientes de maneira harmoniosa. Regue com o vinagre te e sirva a seguir.

• Rendimento:	• Ks por porção:	• Bolinhas:
6 porções	5 ks

Ingredientes para o vinagrete

• 6 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo salada

Numa tigela, misture todos os ingredientes com um garfo.

Regue a salada com o vinagrete.

• Rendimento:	• Ks por porção:	• Bolinhas:
9 colheres de sopa	6 ks