Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1/3 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça moídas
• 7 colheres (sopa) de mel
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 1/2 colheres (sopa) de gengibre moídos
• 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
• 1 colher (chá) de cravo-da-índia moídos
• 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) de farinha integral

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande misture bem todos os ingredientes, exceto o bicarbonato, a água e a farinha.

2) Em uma tigela menor, misture o bicarbonato de sódio e a água fervendo e entorne imediatamente na outra vasilha, misturando bem.

3) Use uma colher ou um batedor para misturar lentamente a farinha, evitando embolar.

4) Despeje em uma fôrma de bolo untada de 23 x 23 cm.

5) Asse em forno aquecido à 180ºC, por 35 a 40 minutos, ou até poder inserir um palito de dentes no centro sem sujá-lo de massa.

• Rendimento:	• Ks por porção:	• Bolinhas:
12 porções (fatia média)	12 ks