Ingredientes

 

• 1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado (só as flores)
• 1 cebola pequena picada
• 1 clara
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• ½ xícara de chá de maionese light
• ½ colher de chá de sal
• 7 fatias de queijo-de-minas frescal light

Para untar e polvilhar

• Margarina light
• Farinha de rosca

 

Modo de preparo

1 - Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

2 - Unte e polvilhe uma assadeira média (33 x 23 cm). Reserve.

3 - Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia,

a farinha de rosca, a maionese light e o sal.

 

4 - Misture.

 

5 - Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca, coloque porções da mistura

e modele pequenos hambúrgueres.

 

6 - Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve

ao forno por 10 minutos.

 

7 - Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos ou até dourarem.

 

8 - Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo.

 

9 - Sirva em seguida.

• Rendimento:	• Ks por porção:	• Bolinhas:
7 porções	12 ks