Ingredientes

• 1xícara (chá) de farelo de aveia
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (chá) de bicarbonato
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo

1 - Ligue o forno à temperatura média.

2 - Misture numa tigela o farelo e a farinha deaveia, a farinha de trigo peneirada,
o açúcar e o bicarbonato.

3 - Aos poucos,acrescente 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, o leite e a canela.

4 - Sove amassa por 5 minutos. Abra a massa numa superfície lisa e enfarinhada
na formade um retângulo, de 32 cm x 34 cm.

5 - Com um cortador de massa quadrado, corte 40biscoitos e disponha-os em
2 assadeiras untadas com o azeite de oliva restante.

6 - Leve ao forno por 20 minutos, ou até os biscoitos dourarem um pouco.

7 - Retire doforno e desenforme, ainda quente.

Rendimento:	Ks por unidade:	Bolinhas:	Preparo:
40 unidades	4 ks		35 minutos