Excelente fonte de vitamina C e uma boa fonte de vitamina E, e fibras dietéticas. Fruta de pouca gordura e nenhum colesterol. Tem capacidade antioxidante, efeitos anticancerígenos, efeitos anti-inflamatórios e leves efeitos laxativos.

Possui também três nutrientes essenciais para o organismo: fosfato, magnésio e cobre e  quantidades menores de outros nutrientes como vitamina B6, niacina, vitamina A – que reproduz as células, agindo no combate às rugas da pele, riboflavina, cálcio, zinco, ferro e ácido pantotênico, fósforo e os aminoácidos glutamato e arginina. 

As categorias principais de fitoquímicos encontrados no kiwi incluem B-caroteno, compostos fenólicos e flavanóides, entre outros, que possuem capacidade antioxidante.

É uma das poucas frutas de coloração verde quando madura, sendo a clorofila responsável pela cor verde.

A clorofilina, derivada da clorofila, é um potente inibidor da Aflotoxina B1, substância cancerígena.

Entre os elementos minerais é rico em cálcio, magnésio, ferro e especialmente potássio-contribui para equilibrar a tensão arterial-, que aumentam as defesas do organismo na prevenção das gripes e resfriados.

Quantidades razoáveis de fibras solúveis, auxiliam a diminuição dos níveis de colesterol no sangue.

Valores do kiwi açai em ks:

• Porção:	• Ks por porção:	• Peso:	• Bolinhas:
1 unidade	5ks	80g